Das Magazin

Geschichten von den Menschen, die in deiner Nachbarschaft kochen — und was faires Bestellen für die Gastronomie vor Ort bedeutet.

Partner-Porträt
Titelgeschichte

Trattoria Bella: Wie eine Familie den Steinofen am Laufen hält

Seit über 20 Jahren backt Familie Rossi in Meerane Pizza nach neapolitanischer Art. Wir haben einen Abend in der Küche verbracht — zwischen Teig, Tradition und der Frage, warum faire Gebühren über Weiterexistenz entscheiden.

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